明治六年創業、五代続くしらす干し専門の加工販売店です
森国商店は、高知県南国市のしらす干し専門店です。
しらす干しは、イワシの稚魚を茹であげて干す、というシンプルな食べ物ですが、
だからこそ誤魔化しの効かない奥の深さがあります。
森国商店のしらす干しが、皆様に長くご愛顧いただいている理由。
それは複数の清流が注ぎ込み、イワシの餌となる上質なプランクトンが発生する
全国でも有数の好漁場である土佐湾で採れたしらすを使っていること。
五代にわたり工夫をこらしてきた茹で加減、干し加減でつくっていること。
そして、その日の温度や湿度、しらすの状態に合わせた絶妙な塩加減のバランス。
そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しい森国の土佐しらす。
小さなお子様から、ご年配の方までご家族で召し上がっていただけます。
おかげさまで森国商店は、創業から百三十年。
この度、全国の皆様にも森国の土佐しらすを味わっていただきたく、オンラインショップを開設しました。
ぜひ一度ご賞味ください。
株式会社森国商店 スタッフ一同
商品紹介
森国の釜揚げ土佐しらす
天日で30分ほど干したしらすで、水分が80%含まれています。 ふっくらと柔らかで、優しい触感。アツアツご飯にぴったりです。
森国商店の一番人気。
森国の土佐しらす干し
その日その時のしらすや天候に合わせた女将の塩加減と、職人の干し加減のバランスで仕上げるしらすぼしは、そのままでも料理に使っても◎
森国の乾燥ちりめんじゃこ
晴れた日に3,4時間天日に干したしらすは水分が30%ほどになり、しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。
土佐しらす佃煮（高知産生姜味）
森国商店の新商品。上干ちりめんを甘辛い佃煮にしました。高知県産の香り高い生姜を使用しています。
企業情報
会社名
株式会社森国商店
創業年
明治6年
代表者
代表取締役/五代目 森國 雅人
住所本社・工場
〒783-0083 高知県南国市浜改田71
お電話
088-865-8223
FAX
088-865-4516
URL
https://morikuni-chirimen.com/
